富含维生素、矿物质、钙、铁等多种营养元素,

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摘要:导语: 板栗是人们日常生活中一种比较常见并且被大多数人所喜爱的干果,营养丰富,富含维生素、矿物质、钙、铁等多种营养元素,利于人体吸收,且有很高的药用价值和经济价值,

导语: 板栗是人们日常生活中一种比较常见并且被大多数人所喜爱的干果,营养丰富,富含维生素、矿物质、钙、铁等多种营养元素,利于人体吸收,且有很高的药用价值和经济价值,得了糖尿病的人一般都会注意很多问题,那么,糖尿病可以吃板栗吗?大家不妨了解一下。 一、板...

文章导读

板栗是人们日常生活中一种比较常见并且被大多数人所喜爱的干果,营养丰富,富含维生素、矿物质、钙、铁等多种营养元素,利于人体吸收,且有很高的药用价值和经济价值,得了糖尿病的人一般都会注意很多问题,那么,糖尿病可以吃板栗吗?大家不妨了解一下。

猪肉大家都知道是平时生活中常常可以吃到的肉食,而且猪肉的价格并不是很高,有肥有瘦,不仅可以用来炒着吃,还可以用来炖着吃,都是非常美味的。猪肉能与很多的食材搭配在一起,比如栗子,就是非常不错的选择。那么问题来了,板栗炖猪肉的具体做法到底是什么呢?

一、板栗的营养价值

图片 1

含蛋白质5.7%,脂肪2%,碳水化合物62%,灰分1.3%,淀粉25%及维生素B、脂肪酶等。

材料

味甘,性温;归肾、脾、胃经。

主料

养胃健脾、补肾强筋、活血止血。用于反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。

猪瘦肉500克,栗子300克

生食、煮食或炒存性研末服;外用捣敷。

辅料

月家病:板栗花10g,水煎服。(贵州黄平)

料酒、葱、姜、少许,砂糖、酱油适量。

九子疡:板栗花适量,水煎服。(贵州松桃、毕节)

制法

赤白痢疾:板栗10g、马齿苋10g、枣儿红10g,水煎服。(贵州毕节)

1; 将猪肉切成小方块,栗子剥皮。

二、南北板栗食用

2;锅中放油与砂糖沙成黄红色,加入酱油,放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮,至肉软时即可。

1、炒栗种

特点

其果型较小,含糖量及蛋白质较高,淀粉少,糯性,优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表。

本菜有润肺化痰、补肾健脾的作用。

2、菜栗种

图片 2

果型较大,含糖量低,水分高,淀粉含量多,粳性,宜作菜肴、糕点、罐头等,代表品种有江苏、湖北等地产板栗。

主要价值

三、药用价值

含蛋白质5.7%,脂肪2%,碳水化合物62%,灰分1.3%,淀粉25%及维生素B、脂肪酶等。

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