栗子不只能够和羊肉、家凫肉一齐炒着吃,板栗

来源:http://www.circuitbomb.com 作者:养生资讯 人气:84 发布时间:2020-04-29
摘要:制作步骤: 对于板栗想必大家都不会陌生,因为我们肯定很多人都是吃过板栗的,只是不知道大家是怎么吃板栗的呢?其实板栗可以用沙直接炒着当零食吃,也就是我们经常吃的糖炒板

制作步骤:

对于板栗想必大家都不会陌生,因为我们肯定很多人都是吃过板栗的,只是不知道大家是怎么吃板栗的呢?其实板栗可以用沙直接炒着当零食吃,也就是我们经常吃的糖炒板栗,生板栗还可以拿来做菜,那么,板栗怎么做菜呢?板栗应该怎么烹饪才更加营养又健康呢?用板栗怎么做菜?下面我给大家介绍几种板栗做法:一、板栗仔鸡食材用料:仔鸡500克、葱适量、板栗400克、姜适量、盐适量、糖半汤匙、生抽一汤匙、老抽一汤匙、花生油适量;做法步骤:1、用刀在栗子顶部开口,放入锅中,加水没过栗子;2、中火煮沸5分钟,捞出;3、趁热剥掉栗子皮;4、葱切段,姜切片;仔鸡洗净,斩小块;5、锅中加水,放入鸡块;加入料酒,大火煮沸;6、水开后煮2分钟,捞出备用;7、起锅烧热放油;放入糖,小火炒至融化;倒入鸡块翻炒;8、炒至鸡块表面微黄;炒干水分,有噼啪声音;淋入老抽,炒匀;9、倒入开水,没过鸡块;中火炖半小时;10、放入剥好的栗子,继续炖半小时;11、放盐调味,淋入少许生抽;12、收干汤汁即可出锅。二、玉米板栗排骨汤食材用料:排骨400克、甜嫩玉米1个、板栗10余个、枸杞适量、盐适量、姜片适量、料酒适量;做法步骤:1、玉米切成块,板栗掰皮;2、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净;3、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。三、板栗烧牛肉原料:鲜牛肉750g,板栗300g,精盐、胡椒、料酒、白糖、姜片、味精、菜油、葱段各适量。做法步骤:1、牛肉洗净入沸水氽透,切成3cm见方的块;2、板栗用刀切一口子,入沸水煮一下,剥去外壳和内衣。3、锅置火上,倒入菜油,待油七成热时,下板栗炸2分钟,再将牛肉块炸一下捞起,控去油。4、锅中留底油,入葱段、姜片,炒出香味时下牛肉、精盐、胡椒粉、料酒、白糖和清水,用旺火烧开,撇去浮沫,改用小火慢炖,牛肉熟时下板栗,继续烧至肉烂、板栗酥时收汁,下味精调味即成。四、板栗烧平菇原料:鲜平菇400克,板栗200克,植物油、料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜末、湿淀粉、鸡汤各适量。制法:1、 将鲜平菇洗净,切成块.放开水锅内氽一下捞出,用冷水过凉,沥去水;2、板栗切一小口,放开水锅中煮熟,捞出剥去壳和皮。3、锅内放人植物油烧至八成热,下栗子仁炸透捞出,沥去油。4、锅内留底油烧热,下姜末、葱段煸出香味,加入料酒、鸡汤烧开,撤去浮沫,加味精、精盐、白糖、平菇块、栗子仁,烧开后转小火至人味,然后用旺火吸汁,再用湿淀粉勾成流芡,盛人盘中即可。对于板栗怎么做菜,通过上面我们的介绍,大家也有了很明确的答案了吧!板栗不仅可以和牛肉、鸡肉一起炒着吃,还可以煮汤喝,味道都是非常不错的,小伙伴们都可以尝试一下,个人建议板栗拿来煮汤会更加有味道,不仅汤里的板栗好吃,汤底更是浓郁香醇得让人想多喝几碗呢!

3、板栗烧平菇

(4)锅内留底油烧热,下姜末、葱段煸出香味,加入料酒、鸡汤烧开,撤去浮沫,加味精、精盐、白糖、平菇块、栗子仁,烧开后转小火至人味,然后用旺火吸汁,再用湿淀粉勾成流芡,盛人盘中即可。

对于板栗我们应该都很熟悉,因为它营养丰富、口感非常好,所以很多人都很喜欢吃板栗,板栗不仅可以糖炒着当零食吃,还是用生板栗煮粥、做汤等等,都是好吃又营养的,那么,我们在购买板栗的时候应该怎么挑选板栗呢?板栗的食用做法有哪些呢?

1、板栗冰糖红枣粥

用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如颗粒较软,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

原料:板栗、冰糖、枣、粳米

大家买栗子是也可以实际品尝一下,好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;反之,坚硬无味、口感差。

做法步骤:

原料:鲜平菇400克,板栗200克,植物油、料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜末、湿淀粉、鸡汤各适量。

栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小,每500克在70~80只左右、扁园形,果皮薄、炒后容易剥壳,颗粒也较均匀,质量较好。

4、品尝

导语: 对于板栗我们应该都很熟悉,因为它营养丰富、口感非常好,所以很多人都很喜欢吃板栗,板栗不仅可以糖炒着当零食吃,还是用生板栗煮粥、做汤等等,都是好吃又营养的,那么,我们在购买板栗的时候应该怎么挑选板栗呢?板栗的食用做法有哪些呢? 如何挑选板栗?板栗...

把栗子那在耳边摇一摇,如果能听到声音的话,说明果实是新鲜的,如果能听到声音说明果实是干硬的,时间比较久了,大家就不要买了。

栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。

(3)扣上盖子等有气冒出时4~5分钟即可,自然冷凉。用矿泉水煲出的粥味也很美。

栗子不只能够和羊肉、家凫肉一齐炒着吃,板栗不仅能够糖炒着当零食吃。一、如何挑选板栗

(3)锅置火上,倒入菜油,待油七成热时,下板栗炸2分钟,再将牛肉块炸一下捞起,控去油。

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