提拉米苏是一种带咖啡酒味的意大利甜点,1.木材

来源:http://www.circuitbomb.com 作者:养生资讯 人气:139 发布时间:2019-10-16
摘要:众所周知,外国人热衷于吃甜品,今天就为大家介绍国外最经典的十大甜点,喜欢吃甜食的朋友不要错过哦。 人们常说,女人有两个胃,一个用来吃饭的,一个是用来吃甜点的。确实,

众所周知,外国人热衷于吃甜品,今天就为大家介绍国外最经典的十大甜点,喜欢吃甜食的朋友不要错过哦。

人们常说,女人有两个胃,一个用来吃饭的,一个是用来吃甜点的。确实,甜点对于我们而言,是有着难以抗拒的诱惑。

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今天小编来跟大家盘点一下,全球最有名的十大甜点,大家可以细数下自己都吃过哪几种,说不定你就是传说中的那个土豪!

1.木材蛋糕

01 提拉米苏

木材蛋糕是法国人在过耶诞节上的必备点心,他们在耶诞夜时,不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚,就象中国人守岁一样,有全家团圆守夜的习惯。

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当守到半夜的时候,通常会全家聚在暖炉前,一起吃木材蛋糕,配着咖啡或红茶,一面驱赶寒意,另一方面也借机联络家人间的感情。

提拉米苏是一种带咖啡酒味的意大利甜点。马斯卡彭芝士作为主要的原材料之一,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。

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它的名字用意大利语解释是“马上把我带走”,意思是指吃了此等美食,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。

2.波士顿派

02 沙河蛋糕

据说在1855年,一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake的食谱,这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆。

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然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆,菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕,据说这就是我们今天所知道的波士顿派。

沙河蛋糕(Sachertorte)奥地利著名甜点,以巧克力涂抹内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在,沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。

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03 马卡龙

3.戚风蛋糕

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戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译,1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的人发明,直到1948年,贝克把蛋糕店卖了,配方才公诸于世。

马卡龙是一种为人们所熟知的法式甜点,但实际上,马卡龙是意大利人发明的。是一种用蛋白、杏仁、砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。

戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。

04 拿破仑蛋糕

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4.奶酪蛋糕

拿破仑蛋糕(Mille-feuille)是法国的经典甜品,由多层酥皮夹以吉士组合而成,口感集松化和嫩滑于一身,用料虽然简单,但是制作起来相当的考验烘焙师的手艺。

奶酪蛋糕又称乳酪蛋糕,是以海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的乳酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。

05 木材蛋糕

蛋糕犹如嫩豆腐般光滑细腻,醇香宜人风味独特,烤好后的蛋糕不能直接脱模或是倒扣,需要入冰箱冷藏后才可取出食用。

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另一类是利用凝固剂凝结奶油奶酪或是鲜奶油,再将其与饼干或是以上几种传统的蛋糕结合而成,这类蛋糕无需烤箱烘烤,冷藏凝结后即可食用。

木材蛋糕一般是法国人过耶诞节的点心。法国人在耶诞夜那天,不管在哪里工作的游子都会赶回家团聚,有全家守夜的习惯。通常会全家聚在暖炉前,一起吃木材蛋糕,配着咖啡或红茶,一面驱赶寒意,另一方面也借机联络家人间的感情。

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06 欧培拉

  1. 欧培拉

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欧培拉是一道法国的知名甜点,有着数百年的历史,浓郁的巧克力与咖啡味令每个爱吃巧克力的人都迷恋不已。

欧培拉法国著名甜点,有着数百年历史。传统的欧培拉共有6层,其中有3层是浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕,整个蛋糕充满着咖啡与巧克力的香味。

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