和治疗作用为一体的一种野菜,你吃过上面几种

来源:http://www.circuitbomb.com 作者:养生保健 人气:64 发布时间:2019-11-09
摘要:记得小时候,我的家乡有很多的水池水塘。在水塘里边会长出这样的植物,当时也不知道这样的植物叫什么名字,后来学习了营养学才知道这种植物是一种很好的集养生保健,和治疗作

记得小时候,我的家乡有很多的水池水塘。在水塘里边会长出这样的植物,当时也不知道这样的植物叫什么名字,后来学习了营养学才知道这种植物是一种很好的集养生保健,和治疗作用为一体的一种野菜。

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农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜,你都见过?都吃过吗?都知道它们的功效吗?我想大家应该不了解吧,不过不要着急,现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

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荠菜味道鲜美,不仅蛋白质含量在蔬菜中居上乘,还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分,具有利尿、解热、止血、明目等养生功效,对高血压、眼底出血、牙龈出血、肾炎水肿、痢疾、冠心病等患者颇为适用。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后可以凉拌、做汤﹑做馅﹑炒食或煮粥。马齿苋清热解毒、利水祛湿、散血消肿,所含丰富的钾盐和多不饱和脂肪酸有助于降压降脂,保护心血管,用水焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。

莼菜

现在在农村,在我的家乡,已经没有了这种野菜了,它的数量是越来越少了。所以被国家在1999年8月4号列入了国家一级重点保护野生植物。如果现在在你的家乡池塘里,还能够发些这种野菜的身影,那恭喜你,你可是捡捡到“宝”了,他的经济价值或药用价值都是不容忽视的。

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莼菜蔓生在水中,清热利水、消肿解毒,其叶片背面分泌的黏液是一种多糖混合液,具有抗癌、降压作用。蕨菜则对细菌有一定的抑制作用,具有良好的清热解毒、杀菌消炎之功效。蕨菜中的某些有效成分也有益于高血压患者,可以用蕨菜煎水服用。槐花富含维生素和多种矿物质,有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效,采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做蒸槐花、包饺子。

又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等,口感鲜美滑嫩药用价值:清热利水;消肿解毒,止咳止泻; 清热解毒,杀菌消炎;防治贫血、肝炎;益智健体;增强机体免疫功能,降压降脂。

大家就在想啊,什么植物啊?会被国家列入一级重点保护野生植物。可能有的人认识它,能叫出它的名字;但有的人没见过,或见过但也叫不上它的名字。它就叫纯菜,有点地方也叫水芹,丝莼,马栗草。

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包谷须

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野菜虽好,但多为寒凉性,脾胃虚弱者不宜过多食用,特别是光敏体质者应慎食。野菜中的马齿苋、苋菜、榆树钱、槐花、马兰头等都容易引起光敏反应。另外,为了安全起见,不认识的野菜不要乱采;垃圾堆、污水沟、公路边的野菜也尽量别挖,最好到开阔的郊外或山林里采挖,野菜食用前要彻底洗烫。

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纯菜:它性寒,味甘,可清热利水,消肿解毒。纯菜除含糖类,脂肪,蛋白质以外,还含有多糖,如酸性杂多糖,是一种免疫促经济。纯菜还含有亮氨酸,蛋氨酸等多种氨基酸及少量维生素B12,它的叶背分泌一种类似“琼脂”的黏液,这种黏液具有很强的抗菌和抗癌作用,并可降压利尿。

包谷须又叫玉米须,玉米的“头发”即玉米须,是常用中药。有利尿、泄热、平肝、利胆、抑菌及增强免疫、抗癌等多种功效。其利尿作用虽不及西药“速尿”快,但比其作用持久。

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