西红柿营养丰富,鸡蛋中含有大量的维生素和矿

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摘要:鸡蛋中含丰富的铁元素,每天吃一个煮鸡蛋,可以使人面色红润,皮肤细腻又白嫩。 爱吃西红柿鸡蛋的人很多,因为它的味道很好,而且是很有营养的,也是很能够勾起人的食欲,那么

鸡蛋中含丰富的铁元素,每天吃一个煮鸡蛋,可以使人面色红润,皮肤细腻又白嫩。

爱吃西红柿鸡蛋的人很多,因为它的味道很好,而且是很有营养的,也是很能够勾起人的食欲,那么你知道西红柿鸡蛋究竟有什么营养吗?小编来给你答案。

鸡蛋在人们的日常生活中也是不可缺少的,它不仅营养丰富,而且价格也低廉,是适合老人和孩子都可以食用的一种食物,鸡蛋对人体有着非常高的营养价值,尤其是白水煮鸡蛋。具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。

西红柿炒鸡蛋的营养

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西红柿炒鸡蛋,不但富含维生素和矿物质,还含有动植物蛋白质,动植物蛋白具有互补作用,能有效提高人体对蛋白质的吸收率,从而提高食品的营养价值。

注意:正常人每天1-2个鸡蛋即可,不宜过量。

鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。有实验证明,鸡蛋防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。

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