炸薯条以致会潜移暗化天气,但本次的研讨将爆

来源:http://www.circuitbomb.com 作者:健身减肥 人气:200 发布时间:2020-03-14
摘要:11月27日电台湾《中国时报》于26日刊发编译文章指出,全球变暖日益严重,日前有研究报告指出,油炸食物可以帮助地球达到降温效果,使全球变暖的速度变慢。雷丁大学(Universityof R

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11月27日电 台湾《中国时报》于26日刊发编译文章指出,全球变暖日益严重,日前有研究报告指出,油炸食物可以帮助地球达到降温效果,使全球变暖的速度变慢。雷丁大学(University of Reading)物理和大气化学助教佛朗(Christian Pfrang)表示,烹饪油脂可能对大气中水滴的水分产生重大影响。

说到炸薯条,你肯定会想到各种油烟,很显然,这些油烟肯定是会对空气环境带来许多坏影响的。炸薯条确实是会影响空气,但是,英国的最新研究表明,炸薯条甚至会影响天气,你觉得这样的说法靠谱吗?

又想骗你买个锅,你的小小举动延缓了全球变暖!

图片 2资料图:油炸食品

英国最新研究认为,因为炸薯条的过程中,会产生的颗粒悬浮在空中,它们会相互作用,促成云层的形成。

爱吃油炸食品?虽然对你的健康和体重不利,但是你这个不经意间的举动竟然对缓解全球变暖做出了贡献!

据外媒报道,雷丁大学、布里斯托尔大学和巴斯大学的化学家们发现,“空气中有10%的微粒分子是烹饪油脂造成的,油炸食物对云的形成和多云天气有一定程度的影响”,此外佛朗指出,这项研究并不是在指责健康饮食者会造成多云天气,但就目前的研究显示,脂肪对云的行程是有促进作用的。

雷丁大学、布里斯托尔大学和巴斯大学的化学家在英国最新一期《自然·通讯》期刊上撰文说,他们利用超声波悬浮技术,使含有盐水和油酸颗粒的液滴状物质悬浮在空中,再用激光束和X射线分析这些物质。他们发现这些物质自身会形成一种类晶体结构,像海绵一样吸取周围水分,且粘度较大、抗氧化能力强,在空中存在时间长,从而促成云的形成,甚至可能加快雨水生成。

来自英国雷丁大学最新研究,从烹饪中释放出来的脂肪酸分子有助于形成降低气温的云层。

科学家们发现,水滴中的分子会自行排列成海绵一样的水晶结构,就如一块会吸水的海绵,这种结构能帮助这种分子在大气中维持更长久的时间,增加云形成的能力。目前的实验都是在实验室中进行,尚未在自然环境下试验,科学家们希望能在自然环境中实验,看看会有什么反应。

好吧,难道说伦敦多雨的天气,还与满大街的炸薯条有关?说到炸薯条,要知道英国人民曾经为了炸鱼和薯条甚至不惜与世界为敌,光是记录在册的与炸鱼薯条相关的战争就有三次。英国人也曾经依靠炸鱼和薯条度过了最艰难的日子,现在炸鱼和薯条则演变成英国家喻户晓的菜肴。是的,炸鱼和薯条可是英国的“国菜”。

含有脂肪酸的气溶胶和它们所诱导形成的云层可以反射太阳四分之一的能量回到太空。多亏了那些爱吃油炸食品的人们,让热带地区留在了南北回归线内。

巴斯大学(University of Bath)的生物物理学家和材料学助理教授夸尔斯(Adam Squires)表示,“这种复杂结构类似油酸分子的组成。这种结构可大幅影响这样的混合物是透明还是不透明的,抑或是固态和液态的,”夸尔斯指出,若这种事真的在我们的云层中运作,那真是太令人兴奋了。

不过研究人员说,伦敦等大城市上方悬浮的微小颗粒物中约10%是含脂肪酸的颗粒。他们猜测,这些颗粒催生云层后甚至可能因此降低气温,但研究人员否认这些颗粒能够影响气候的变化。

之前,研究人员就已经知道由各种炊具所排放的脂肪酸分子可能会将气溶胶颗粒包裹起来,但这次的研究将揭开它们对于气溶胶和大气的真正作用。

不管影响不影响气候的变化,有一点可以肯定的是,这肯定影响不了英国人们对薯条的热爱。怎么样,你现在是不是也突然想来一份炸薯条,或许再配上一个汉堡和一杯可乐,很有罪恶感的大朵快颐?至于影响不影响天气,管他呢!

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